bacchus : bar à vins, restaurant, caviste
Bacchus
L'IMPROBABLE A PORT LA NOUVELLE !

BACCHUS : bar a vins, caviste, restaurant

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Un lieu unique ou Chantal et Alain vous accueillent toute l'année

HORAIRES

OUVERT : M M J V S D
MATIN-MIDI | 08:30-14:00
toute l'année
SOIR | 19:00-MINUIT
21juin-15septembre

HOURS

OPEN: Thursday to Sunday
MORNING-LUNCH | 08:30AM-02:00PM
All year
DINER | 07:00PM-12:00PM
june21-september15

Infos et réservations
04 68 48 00 23

bacchus port la nouvelle

le Restaurant

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Chantal, héritière d'une tradition culinaire familiale bien ancrée, élevée entre culte du bon et respect du produit, mijote avec bonheur des plats frais maison selon le marché du jour ou l'inspiration du moment.

Quelques exemples d'une carte renouvelée et hors des sentiers battus :

LES ENTRÉES
Assiette bacchus, tomates d'autrefois, salade popeye, soupe de moules, tartare de saumon, cake aux cépes...

LES PLATS
Andouillette vigneronne, magret sauce cerise, choucroute de la mer, entrecôte sauce au vin, moules à la fourme d'ambert, dos de cabillaud au paprika, daube provencale, brandade de morue, aiguillettes de canard et gambas marinées au maury, civet de sanglier, navarin de veau, boudin purée, choucroute au riesling, pot-au-feu maison, daube d'agneau...

L'ASSIETTE DE FROMAGES

LES DESSERTS
Crème au touron, mousse au chocolat, crème catalane, profiterolles maison, crumble aux fraises, mousse de kiwi, pain perdu banane ou coco, gateau de millas...

andouillette vigneronne

soupe de moules

charcuterie ibérique

aiguillette de canard et gambas marinées au Maury

salade paysanne

cecina

magret de canard sauce cerise

BAR A VINS, CAVISTE

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Alain est un passionné de vin. Au comptoir, sur table ou à emporter, il vous propose sa sélection de bouteilles "découverte" du Languedoc Roussillon ainsi que d'autres régions Françaises. Vous y apprécierez aussi, vins doux naturels gorgés de soleil, vins de "soif", whiskies de marque, Rhums de qualité et épicerie fine.

Corbières, Minervois, Roussillon, Fitou, Collioure, Banyuls, Maury, Côteaux du Languedoc, Saint-Chinian, Pic Saint-Loup, Rivesaltes, Faugères, Limoux, Cabardés, Malepère ou bien Saint-Jean de Minervois, sans oublier les Vins de Pays... Le Languedoc Roussillon recelle un nombre grandissant de viticulteurs passionnés et talentueux.

Mais au BACCHUS, les vins de toutes régions sont à l'honneur : Languedoc et Roussillon bien sur, mais aussi Bordeaux, Bourgogne, Alsace, Côtes du Rhône, Loire, Champagne, Vin de la Vallée du Paradis ou bien Côtes de Thongue... et se dégustent pour certains au verre, pour d'autres à la bouteille, en toute convivialité !

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Crédit photo Terre de vins

Galerie

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terrasse
terrasse
les tonneaux du bacchus
le chenal
le bar le soir
lanterne du bacchus
terrasse
les bouchons
l'ardoise du bacchus
le comptoir
vins à emporter
les vins

A propos

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CHANTAL et ALAIN PILLARD... Les habitués de Port La Nouvelle nous ont connu au bar chez RAPIN que nous avons tenus durant 30 ans sur la place Saint Charles, près de la capitainerie et face à l'office du tourisme. Depuis fin 2006 nous avons ouvert BACCHUS, bar à vins, restaurant, caviste, situé le long du chenal avec une grande terrasse ombragée et vue sur le phare ainsi que sur tous les navires et les chalutiers entrant et sortant du port. Un lieu également idéal, car à la fois proche et néanmoins suffisement éloigné, pour voir les 3 feux d'artifice de l'été à Port La Nouvelle sans risquer un torticolis.

On en parle...

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